Taller d’iniciació al món dels fermentats

El diumenge, 24 de novembre, a les 11:00 al Local Social de Riudaura, farem un taller d’iniciació al món dels fermentats.

Aprendrem què són els aliments pre i probiòtics, i que tenir un sistema digestiu amb bona absorció de tots els nutrients i vitamines ajudarà al nostre sistema immunitari.

Elaborarem pickles curts i llargs, krauts i tastarem alguna coseta més.

Cada participant ha de portar:

Utensilis: pot de vidre de mida melmelada, ampolla de vidre de suc, ratllador, bol gran , tela de gassa i davantal, ganivets, drap de cuina…

Ingredients: pastanagues, espècies, alls, cols llombardes…

Dinamitzadora: Esther López